ありやなしや

しいたけ13日め。
しいたけの芽がたくさん出てきた。
温度管理がネックだったか！



なめこ13日め。
最初からなのだけれど、底からも芽が出てくる。
あまりに頻繁なので、天も地も生かそうと思って、横倒しにしてみた。
どうなるか？

しいたけは、前回、菌床を傷めないように、軸をはさみで切ったのだけど、石突きが残っていると、カビが生えてくるらしい。
ので、ほじくって取り除いた。

なめこは、上下で、どちらか収穫の多そうなほうを上にして、そうでないほうを底にしろって、どこかに書いてあったんだけど、横にしたらどうなるの？　という素朴な疑問で実験してみることにした。
なめこは、芽が出てくるときは、あまり酸素が必要じゃないらしいし、湿気を保つことがとても大事らしいので、ビニール袋をぴっちりトレーの下に押しこんで、密閉を高めた。


この日の昼間の気温は17度Cぐらい。湿度は70％。

夜は、15度Cを少し下回ったぐらいだったと思う。

夜間は8度Cぐらいで8時間、昼間は20〜22度Cぐらいで16時間ぐらいが理想らしいけど、晴れた昼間はそれができても、夜のほうが難しい。
発泡スチロールの箱に保冷剤を入れて、簡易保冷箱でも作って、夜はその中に入れておくか？
（しいたけは酸素が必要なので、密閉はしない）

ここまでいろいろ調べて考えた後だと、可能な範囲で突き詰めてみたくなる。

[0回]